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苏州面包加工包装的重要性你了解多少?

2022-05-06 10:48:58

 面包包装的重要性你了解多少?

 首先,我们先来了解一下面包包装的作用,苏州面包加工为了保证面包品质和符合卫生要求,冷却或切片后的面包应即时包装。

 面包包装的有以下作用:

 1、苏州面包批发配送保持面包清洁卫生,避免在贮运和销售过程中受到污染。

 2、防止面包变硬,延长保鲜期。面包从出厂到消费者手中需经一段时间的储运,苏州面包加工由于淀粉老化和水分蒸发,面包会变硬,失去松软适口的特点。面包批发配送经包装后可避免水分大量损失,保持面包的新鲜度。面包水分可以保持在35%—40%。

 3、增加产品的美观。苏州面包批发配送大方又美观的包装能吸引消费者的注意力、突出产品特点、扩大消费量。

苏州面包批发配送


 那么,包装的方法和包装材料的要求又注意什么呢?

 包装的方法:包装的方法有手工包装、半机械化包装和自动化包装。苏州面包批发配送手工包装受资金、场地、产品数量等因素的限制少,运用较灵活,苏州面包加工但缺点是可不能符合卫生要求,也比不上包装机包装得美观。半机械化和自动化包装则都是采用包装机来包装。苏州面包加工

 包装材料的要求:

 1、必须符合食品卫生要求,无毒、无臭、无味,不会直接或间接污染面包。

 2、密闭性能好,不透水和尽可能的不透气,以免使面包变干变硬,香味失散。

 3、对于机械包装,包装材料可以有一定的机械性能,以便于机械操作和保护面包免遭机械损伤。

 4、价格适宜,在一定的成本范围内尽可能提高包装质量。

苏州面包加工常用的包装材料分为纸类和塑料类。纸类有耐油纸、蜡纸等;塑料类有硝酸纤维素薄膜、聚乙烯、聚丙烯等。


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