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众所周知，大部分烘焙食品都需要黄油，尤其是蛋糕和甜点，黄油更是不可或缺。黄油分为很多种，比如咸黄油和不咸黄油。那么做面包是用咸黄油还是不咸黄油呢？很多人都不知道该如何选择，苏州面包加工厂家来告诉你该如何选择。做出来的面包会更软更好吃。一般来说，不加盐的黄油用来做面包。之所以选择无盐黄油，是因为无盐黄油不含盐，所以更容易控制烘焙食品中的含盐量。但是咸黄油含盐量在1.5%左右，如果用咸黄油做面包就不太好控制盐量了。
咸黄油主要用于直接涂抹面包，作为成品食品使用。这种黄油可以给食物提供一种淡淡的咸味，不需要额外的盐。因此，人们通常会购买咸黄油以供即时使用，而不是烘焙。另外，除非烘焙中对咸黄油有特别说明，基本都是指不加盐的黄油。从上面的介绍我们可以知道，制作面包一般使用无盐黄油，因为与盐黄油相比，无盐黄油更容易控制烘焙用盐，可以更好的控制面包的含盐量，使面包口感更好。苏州爱尔贝面包加工厂，专注于面包食品加工和批发多年，欢迎您与我们联系。关注苏州爱尔贝面包加工厂，了解更多制作面包的小技巧。
