肉松卷

肉松卷的做法

1.准备材料：高粉300g。奶粉2大勺盐1/2小勺，细砂糖40g，鸡蛋液2大勺，酵母1勺，水150ml，黄油30g。肉松，沙拉酱适量。

2.苏州面包加工面包材料混合揉成团，直到扩展阶段。

3.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。

4.苏州面包加工将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟。

5.面团擀成1cm左右厚度的长方形，抹上沙拉酱，铺上肉松，面皮一端留两公分左右的距离。

6.卷起来，并把封口捏紧。

7.苏州面包蛋糕代加工厂切肉松卷的时候，一刀相连，一刀切断。展开便是一个肉松卷。

8.苏州面包批发配送放到温暖潮湿的地方二次发酵，大约40-60分钟。表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度，烤20分钟。